前几天有人跟我说，想去做个麻辣烫的店，但是他说现在大街旁随处可见的麻辣烫店，竞争太激烈了，想到这他就开始打退堂鼓了。我告诉他，那是因为他没有找到靠谱的品牌，如果是随便开一个麻辣烫的店，几乎是没有顾客去吃的，但如果你找一个实力强大的品牌，那么你的顾客就会源源不断的来店，这就是品牌效应。





1、店铺租金

开杨国福麻辣烫店，肯定需要有固定的商铺，商铺的租金主要取决于开店的城市，店铺所处的地段，以及店铺的规模。综合来讲，麻辣烫店的店铺面积要求不高，二三十平方米即可立店，年租金从两三万，到十几二十万的都有，视具体情况而定。

2、装修费用

确定好店铺之后，就得进行设计，装修，也就需要投入装修费用。装修费用与店铺定位有很大的关系，客观来讲，麻辣烫店定位大众化，装修是不需要多么华丽的，简单宽敞，明亮干净，再加上醒目的招牌即可。装修费用通常在500—700元/㎡。

3、设备费用

麻辣烫店的设备主要包括烫菜桶，展示冷冻柜，冷藏柜，消毒柜，收银系统等，再加上空调，全套设备大约为2—3万元。


4、原材料费

制作一碗美味的麻辣烫，各种食材肯定是少不了的，包括蔬菜、肉类等。初次进货，品种应该尽量齐全，单个菜品的采购量要合理控制，因为要保证新鲜优质。首批原材料采购费在8000—10000元左右。


1、简约店：约60㎡左右的面积。店铺面积较小，所容纳的顾客也会少很多，这类店铺您可以看做是创业店铺。做前期顾客的积累。拥有了回头客。打响您的品牌。
2、标准店：约80㎡左右的面积。这类店铺不大不小。容纳的顾客在普通时间段会可以承受，但在每日的高峰期便力不从心。容纳不下。这类店铺您可以作为中期发展类的店铺。拥有了一定知名度开始赚钱。
3、形象店：约100㎡左右。此类店铺便可以作为公司的形象品牌推出。从赚钱上来考虑，此类宽敞明亮，面积又大的店铺。会使得走过路过的潜在食客增多。您再改善一下底料的口味。便可以坐等收钱了。
4、旗舰店：约150㎡左右。此类店铺作为公司的旗舰店。会进行一些比较多的宣传。客流量的增加，再加上忠实顾客每每光临。可能在不长的时间里便会回本赚钱。但这类店铺也有其余的不足之处，便是，食客过多导致您自己完全忙不起来。需要雇员工来进行看管。不过，那时员工的工资问题，当然就是毛毛雨啦。
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