冒脑花是冒菜的一种，只是脑花，冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢，每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花，不过外面的太贵了，一份最便宜也要7块，昨天在在市场看到有新鲜脑花，就买了点，10块钱三个，晚上做了这个真是吃个够哦。
主料1种

脑花

2付
辅料7种
大蒜 适量盐 适量葱 适量火锅底料 适量盐 适量香油 适量小米辣 适量
烹饪步骤6步

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步骤1

冒脑花_的做法步骤：1
脑花洗干净，去掉外面的膜

步骤2

冒脑花_的做法步骤：2
锅中放水，放入火锅底料

步骤3

冒脑花_的做法步骤：3
等到火锅底料熬出香味，就可以放入脑花了

步骤4

冒脑花_的做法步骤：4
大概煮10分钟左右即可

步骤5

冒脑花_的做法步骤：5
关火后出锅

 友情提示：介绍的这种方法只是上善佳冒脑花基于家常的一些流程整理，仅仅适合自己的兴趣尝试，如要进行商业运作，为了保证商业运作效果，还需要专业的设备和特制的配料，到成都上善佳那里去学习，谨记！

小贴士
脑花外面的膜一定要去掉。


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