美食介绍：
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
特点：关东煮，口味是偏清淡的，它的汤底是一切味道的源泉，是由熬制好的高汤，汤非常的鲜。
关东煮1.jpg
 
经营：可以开店，也可以做流动的。
投资：做流动的：设备500元左右，推车：2000元左右，小器具：300元左右，总投资：3000块钱以内。开店的话一个小档口就可以操作，看地段店面还有装修。
 
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